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サウス バイ サウスウエスト カフェ ★ スタッフブログ

2009年11月16日に富山駅近くにOPENした、「サウス バイ サウスウエスト カフェ」のスタッフブログです。よろしくお願いします。

コーヒーケーキ

スタッフ1号Iです。
雪・・・、やっぱり積もりましたね
少しですけどね。
今年はもうしょうがないです。
でもスノーボードやスキーをされる方にとっては、最高の冬でしょうねぇ、きっと

さて、試作ですが、
本当はバナナブレッドを作りたかったんですが、材料が足りず
結局、バナナコーヒーケーキを作りました。

DSCN1486_convert_20100212225537.jpg

マフィンの形をしたケーキです。
こちらや先日作ったアップルケーキコーヒーケーキと言いまして
コーヒーが入っているわけではなく、コーヒー味なわけではなく、
コーヒーに合うケーキ、と言う意味
だそうです
なので、心なしか、何となく全体的に少し甘さが強めな気がしますね。
(私の個人的意見ですが)
こちらはシナモンが利いていて、中にはバナナが入ってます
断面図はありませんが・・・。

もうひとつ、ファッジブラウニー、を作りました。
あまりNYブラウニーと見かけが変わらないので、写真はナシで・・・。
NYブラウニーは、ベーキングパウダーやベーキングソーダを入れて
焼いているので焼き菓子風のブラウニーですが、
ファッジブラウニーは上記2つを入れてないせいか、
何となく生チョコ風といいますか、ジットリ系な気がします。

バナナコーヒーケーキファッジブラウニーもただいまお店で
食べることができますので、気になった方はぜひ
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  1. 2010/02/12(金) 23:18:05|
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